🥨 Škola pečenia: Kysnuté cesto

Popis služby

Pozývam vás na kurz Škola pečenia: Kysnuté cesto, na ktorom vás naučím všetko, čo potrebujete vedieť, aby sa vám každý koláč, uzlík či brioška vždy podarili. Spoločne si ukážeme, ako pripraviť rôzne typy kysnutého cesta – sladké aj slané. Naučíte sa pracovať s droždím, správne miesiť, kysnúť aj tvarovať. Spolu si pripravíme plnené brioškové žemličky, ktoré sa dajú využiť aj na slano, škoricové osie hniezda a kakaové uzlíky s polevou. Ukážem vám, ako správne pripraviť náplne, aké pomôcky vám uľahčia prácu a ako docieliť, aby bolo vaše cesto nadýchané, mäkké a voňavé aj na druhý deň. Počas kurzu si všetko sami vyskúšate, aby ste nadobudli istotu a cit pri práci s cestom. Všetko, čo si upečieme, aj ochutnáme – a domov si odnesiete krabičku svojich výtvorov. Všetko potrebné bude pripravené – zástery, pomôcky, suroviny, recepty, občerstvenie aj voňavá káva. Stačí si priniesť len dobrú náladu a chuť tvoriť. 🕘 Kedy a kde: Kurz sa koná od 9:00 do 12:30 hod. v kurzovni v Jabloňovom, len 30 minút od Bratislavy. Po prihlásení vám všetky informácie vrátane mapky prídu e-mailom. Teším sa na vás! Vaša Veronika 💛